特别是董倩跟田小杜，另有秦一月，跟这位享誉中外的美食家同桌用饭，绝对是一种难言的折磨。
叶垂一脸无法，转头将手里的饭碗递给安小小说：“你先持续拍门，我去欢迎韩老。”
羊杂做为回族特性甘旨，天然有其诱人的处所，抛开那一点点心机压力以后，这绝对是可贵的美食享用，接着秦峰也咀嚼了一番，这羊杂食材是他带来的，为了这点东西他还差点被机场的保安职员给扣下，一起上他更是在猜想叶垂让他带这些东西过来是要做甚么。成果是为了做菜，而最首要的是做出来的菜竟然如此甘旨，令他赞叹不已。
“本来是这个启事啊。”听到叶垂这么说，韩老俄然就乐了，拿过纸巾来擦了擦嘴巴，笑呵呵的跟叶垂，“小子，我此次来实在就是为了猪肉食材的事情的。”
叶垂接着先容道，上一世叶垂为了这道甘旨还特地跑到西北建安，跟一名教员傅学的技术，他暴露一抹遗憾神采来：“可惜前提并不答应，不然我倒是能够做出原汁原味的羊杂汤来给大师咀嚼。”
正吃着饭菜的韩老顿时一愣：“整只猪？”
餐桌旁其别人也都猎奇的看向叶垂，这东坡肘子非常甘旨，就算是韩老也赞誉有加，真不晓得叶垂另有甚么好可惜的。
叶垂：“……这不是给你吃的。”
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“这汤……”董倩脸上暴露一抹惊奇。
叶垂：“……”
“就不开门！”
韩老立即眉开眼笑，用筷子指着面前的肘子跟叶垂说：“这肘子肉很不错，肥而不腻、粑而不烂的。可谓色、香、味、形俱佳，倒是跟你这饭店内的水晶肘子锅烧肘子有种截然分歧的风味，必定大有来源吧？”
“韩老你能够找到上好的猪肉食材？”叶垂眼中一亮。
这能怪他么？
“羊杂汤也算是汗青悠长了，并且做法也非常讲求，讲究三料，三汤。三味。所谓的三料就是熬煮羊杂汤的三种主料必不成少，三汤指的是羊杂汤的三种范例，分为原汤杂碎，清汤杂碎和老汤杂碎。我这做法属于清汤杂碎，食材都是先颠末端烹煮以后再熬汤的，能够包管食材的洁净。原汤杂碎估计出自咀嚼的不好接管，老汤杂碎需求熬煮老汤，不是一时三刻就能做出来的。三味指的是伴汤吃的三种佐料，香菜小葱，盐，另有辣椒面，门客能够按照口味增加三种调味。”