第163章 不尽完美的鲜菇羊肉[第2页/共5页]

叶垂思考了半晌,便摇了点头:“恐怕不可。”

“这个么……”叶垂思考着该如何跟董悠悠解释,“东山羊肉的味道本来就已经极其超卓。要将东山羊肉这类食材的特性完整阐扬出来,保持它的本来味道才是最首要的,当然,也不可否定你姐姐操纵鲜菇跟羊肉停止搭配,能够令这道炖菜的味道变得极其超卓,可却有点偏离这比赛的大旨了,这场比赛的核心应当是东山羊才对,你姐姐采取上等白蘑菇跟东山羊肉停止搭配,这行动反倒有些舍本取末端。”

这个赵天,获得的分数竟然足足比秦一月少了非常!

“菜是否甘旨不是这么算的……”叶垂有些汗的点头说道,“鲜菇羊肉,这类搭配味道的确很不错,鲜醇甘旨。本身是一道很不错的美食,但跟秦一月的菜多少还差一点。”

这个分数固然间隔秦一月的二十七分仍然有很大的差异,但临时却已经位列第二名了。

听了叶垂的解释,董悠悠略微温馨了一些,眼睛则是有些担忧的看向了三位评委,之前几道菜叶垂都一一点评,并且根基上没有甚么不对,这起码申明叶垂的目光有多么短长,而现在他对本身姐姐的菜做了这类评判,让她变得有些担忧了起来。

韩雨堰这时候还是很护着叶垂正师父的,跟董悠悠不爽的说道:“你干吗怪我师父啊,我师父只是实话实说罢了!”

董悠悠嘴巴鼓了鼓,有些愁闷的双手抱胸,眼睛又扫过了剩下的几小我选手,包含田小杜的孜然羊肉,周百万的参汤蒸羊肉,以及赵德光的水晶羊肉,她接着就跟叶垂说:“遵循你说的这类实际,清蒸才是东山羊烹调的最好体例,在羊肉中增加多余的食材和调料都会影响道羊肉本来的甘旨了,那么此次比赛的冠军就是秦一月这不是就不消思疑了吗?你看他们三个,仿佛也都是用其他的调料再烹调羊肉。”

过了没有多久以后。别的一良庖师便再次站了出来,是阿谁叫做柳琴的女厨师,她做的菜是李子羊肉羹,是一道羹。盛在瓷罐中,端到了三位评委的面前。

并且,叶垂更是看得出,这道山药羊肉煲多少另有些缺点,在烹调的时候希淑芬多少有些力不从心,毕竟她已经是位白发鬓鬓的白叟了,最后三位评委给出的分数为“六分”“六分”“七分”,综合分数为十九分,临时位列第三名。

整道菜味道醇香,满盈着浓浓的羊肉的浓香另有蘑菇的鲜香。

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