如果叶垂没猜错的话，这三道菜将会是这第一场比拼中的前三名。
实在他现在也并非是百分百的必定。毕竟众口难调，这些评委又都不是专业的，不免会有些出入，不过叶垂的评比是通过菜肴的口味还综合了这些评委的内心特性而列出来的，信赖还是**不离十的。
“这道菜做法的确很不错，只可惜你选用的食材是还没有长成的小蟹，大大影响了口味。”叶垂淡淡笑着说道，“说到口味，在三十四道菜肴中反而落鄙人乘。”
“是那道犹抱琵琶半遮面吧？”叶垂却笑着说道。
叶垂的评比速率已经算慢了，到现在已经有一多数的评委都已经评比完成。
黄酒蒸蟹独一分歧的处所便是在蒸锅内送入了稍许的黄酒。令蒸蟹多增加了一分黄酒的醇香，只是这简朴的一道法度，却跟琵琶蟹达成了最完美的恰和，让琵琶蟹蟹肉本来的略带苦涩，也变得醇香甘旨起来，简朴来讲，这道菜中没有去决计去埋没琵琶蟹的苦涩，而是令其升华成别的一种味道。
只要在叶垂的身边耳濡目染久了以后，才能够从食材口味动手，操纵大羹反面的事理来表现肉质最本质鲜美。只是略微有些缺点罢了，如果给田小杜再多一点时候，他所做的干烧琵琶蟹绝对将会是此次螃蟹大赛的最大亮点。
董倩神采仍然有些丢脸，听到叶垂的话便说道：“你觉得你是甚么专业的美食家吗，竟然会这么肯定？”
韩雨堰一脸诧异：“师父你如何晓得的，莫非大师兄之前就已经跟你说了？”
韩雨堰等人也都猎奇的看向叶垂。他们之前一向都在存眷田小杜跟董倩的比赛，倒是没有重视赵德光做的是甚么菜，叶垂又是如何晓得的？
“你别多想了，必定没有你的。”韩雨堰对于赵德光没有好印象。直接就便说道。
本来评比现场是用雕栏拦着的，这个时候直接有事情职员将雕栏移开让叶垂出去。
“猜的？”赵德光鲜然不信，他冷哼一声说道，“叶先生，我倒是想要听听，你对我哦这道菜有甚么观点呢？”
叶垂挑选这三道菜，填写到表格上，交给了专门收取投票的事情职员，接下来他也不消再归去阿谁歇息室了，回身走向了核心。