第五十八章 酿酒[第2页/共5页]

“娘,我不能要这个钱。”张氏道。

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酿酒最需求的就是洁净的器具,用酒精度高的酒来消毒,是最好不过的了。

因为西边这半个院子现在就归了她家,放酒坛子的处所,连蔓儿也选好了,就在她家西配房的南窗户上面。那本来种的是几架豆角,方才拉架。连蔓儿跟着车的时候,张青山已经将地又平一平,赵连生就带着将坛子都卸下来,拉第二车。

当时赵连生见连蔓儿是个孩子,还并没有非常在乎,明天见连蔓儿一开口就要五十个坛子,并且还这么痛快地给了定钱,天然是喜出望外。

猪肉买洗洁净,连蔓儿就将肉皮先剥了下来,用火将上面的毛茬都弄洁净了,切成小块,一大早就烧起火,熬了小半锅的肉皮浓汤出来,晾在小盆里让它固结成肉皮冻。又用的是白面和好了面,也放在盆子里发着。

等看着将近晌午了,连蔓儿就去后院的园子里割了一大篮子的韭菜。明天禀炊的时候,连老爷子说好了,这一季,前后园子里的菜,连取信家都能够随便吃。把韭菜择洗洁净,切好了,再将买的肥瘦肉细细地切成臊子,倒进大铁锅里熬熟了,又将肉皮冻也切碎了,和臊子、韭菜一起拌成肉馅。

“娘,我是嫁出门的女,哪能总让爹娘贴钱。”

赵连生这边肯送货,连蔓儿天然欢畅,就看着赵连生带着两个,先装了二十五个坛子在车上,捆扎健壮了,连蔓儿和小七也跟着车就了。

“行啊,我现在就套车,给你送。”

“你还客气啥,快拿着吧。”连蔓儿就笑。

“行,都给你管。你还怕娘把这钱胡花了?”张氏无法道。

连取信估计着,一的工夫,就能将山上统统的野葡萄都运。张庆年就说要帮他们把活计都做完再,连取信却感觉现在是秋忙的时候,张家的事也多,就没承诺,说好了,只帮把葡萄都运,就让张家的人。

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“还早着那。”连蔓儿道。野葡萄酒要颠末几次发酵,过滤,起码要两个月的。

这些坛子都是新的,但是连蔓儿感觉还是要洗刷一下才放心。

这边馅饼烙的差未几了,连蔓儿又借用连守礼那边的锅灶,别的炒了一个土豆丝、一个肉片豆角、还做了一个黄瓜片蛋汤。

“娘,你另有啥不放心的。妹子是好人好命,看这几个孩子都大了,一个比一个顶用,妹子的好日子在背面那。”王氏就笑道。

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