傅咏菡本身内心当然是信心实足，只是却不能如此直接的表示给何玉看，免得把何玉给吓着了。
固然她们已经筹算换买卖做了，但是这最后一天的包子买卖倒是不能停的。并且傅咏菡也早就已经帮她把面发好了，馅儿也是剁好了的，只需求包好了蒸上就行。
炒花生对很多人来讲都非常简朴，仿佛并没有甚么难度，只要不时重视着火候，不要让花生给炒糊了就行。傅咏菡的伎俩固然有些分歧，却没筹算教给何玉甚么太难的东西，只是让她在炒花生米的时候，往里头加了些香油，还添了一把花椒，翻炒花生米至完整蜕皮为止。
那花生米香得，几近让人恨不得立马抓一把在嘴里。
猪骨是他们方才在市场上买来的斩断了的大棒骨，傅咏菡批示焦冲将大棒骨洗洁净，然后往里头丢了棵堵截的大葱，又丢了些花椒等香料，加了一大锅水，就用高压锅炖了起来。
如果一天以内都不能将这些粉条卖完，那傅咏菡花了那么多钱租下来的处所，另有特地费钱请焦冲来做事，岂不是都要白搭了？
这事儿最简朴，乃至都不必如何动脑筋，只要看着火候记取时候就行。
焦冲饿得肚子直叫，也不敢催傅咏菡去做饭。
最首要的是，她还一边熬粥一边包包子，那包子做得比何玉的可要标致多了！
见焦冲在一旁愣着确切无聊，傅咏菡干脆打发他去熬猪骨汤。
酸辣粉的配料可很多，除了普通的能够买到的东西以外，还需求本身制作一些。比如碎花生米、酸菜、折耳根等，还要煮一些配菜在里头，常见的有豆芽和海带丝。
还是给个小丫头熬汤！
再说了，这些粉条就算一天以内不能卖完，却能储存上不短的时候，并不会迟误粉条的质量和口感题目，以是一时做多了也没有干系。
傅咏菡看着何玉繁忙的模样，忍不住起家道：“妈，我来帮你一起包吧！恰好，明天早晨我们再熬一锅粥，也不必再弄别的了，吃点包子配米粥也就够了。”
何玉在一旁看得内心直跳，恐怕遗漏了甚么。
她之前炒花生，那根基上就只是随便翻翻罢了，能炒熟了吃就行，那里另有那么多的花腔？
但是现在，看着傅咏菡手上的每一个行动，何玉蓦地间感觉，这才是在厨房里应当瞥见的画面。
碎花生米，先要将花生炒熟，然后再用机器或是野生碾碎。只需求扔一点点碎花生米在酸辣粉内里，就能让整晚粉条多出几分香气，也更能唤起人的食欲。