第34章 自制海蜇皮(2)[第1页/共3页]

“我晓得了,就像爹娘常常说得天机不成泄漏一样呢,以是,我也不会往外说呢。”

听到柳红这么一说,黄婉兮不由耸了下肩,这小孩子还真是会说,不过,这话还真是说到她心中了,她仓猝点头,随即又谨慎翼翼道,“柳红mm,这话可不能往外说啊,要不泄漏天机可不好呢。”

一看到娘亲出来,黄婉兮立马就笑了,“娘亲,棒鱼顿时就好,这个也没有甚么刺呢,恰好它的营养也多得很呢。我做碗捞米饭,我们就能吃了。”

“天然是做一个烤架,到时候我们还能够吃烤棒鱼呢。”黄婉兮笑道,随后就把烤架放在火上,又让黄卉琬把火给略微稳定一些,不能太大也不能太小呢,随后把这几条鱼给略微抹了一点油,这才又放在烤架上,缓缓烤着。

用差未几一样的比例再次停止腌制,腌时将蜇皮平放在木板上,每张皮用盐矾异化物一把,撒在膛心上,一一垛盐3~4张平放于缸(池)内,腌满后,加盖封顶盐,经5天后即成二矾蜇皮。

先是从中取出几条棒鱼,将棒鱼清算洁净,插手白酒、盐、蒜泥拌匀,腌渍半个小时入味,顺手拿起一个铁网子,在当代的时候并没有甚么烤箱,以是只能用铁网来做一个简易的烤架。

“不是有虾皮吗?我不是前几天就说要用这虾皮做饺子吗?固然没有白面,我们就用玉米面来做就行呢。”黄婉兮笑道。

就是先把米淘洗好,然后在等锅里的水烧开后,就把米倒入出来,当煮得差未几时,这才用笊篱把米饭捞出来,又放在蒸笼上把米又蒸制一番,当传来大米的暗香味儿时,这才又端了出来。

在吃过饭以后,再次把锅碗洗好,又是停了几个时候,感受差未几时,黄婉兮这才又去看这海蜇皮,已经差未几有十五个小时了呢。

想到这时,她就开端措置棒鱼了。

“这是甚么香味啊,看来,你们的弟弟mm都饿了呢。”窦氏也忍不住从本身的房间里走了出来。

很快鱼香味儿传了出来,并且还让统统的人都忍不住流下了哈喇哈喇子,能够说是各个垂涎三尺!

在捞出来以后,就把海蜇背部朝向上垛放在筐中,沥水一个时候以后,再进入二矾。

黄婉兮再次感激了柳铭以后,就开端鼓捣起来海蜇皮,她先把白矾大抵称了一下,大抵称出来一两摆布的吧,也就是将近十六克的模样,并且这白矾还真是白矾粉,估计是为了好喝药吧,这也省去了她再磨碎。

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X