三年挣出来两万块钱，这期间还要不迟误一家长幼吃喝。王小花的心机压力极大，还没有去看设备人先瘦了一圈。
“为甚么会以为你们会赔钱呢？你的豆腐做得那么好？”张翠莲不太了解王小花为甚么会这么担忧，她的豆腐是张翠莲两辈子加起来吃过的最好吃得豆腐了。
卤水就是盐卤含有氯化镁，石膏就是硫酸钙。这两样东西能够将分离的蛋白质堆积在一起。这是张翠莲对豆腐的最大了解，至于如何做成的她这个爱好做饭的人还真是一点不会。
“你把豆腐脑绞碎了，越碎越好。我记得你来我们家的时候不是问过么，我爸拿个棍子在桶里干甚么。那就是搅豆腐脑，越碎水出来的越多。”
“再不好也比现在强，你姐一小我拉扯两个孩子还没有泄气呢。”王小花点点头：“是呀，我姐也但愿靠着豆腐厂能把两个孩子拉扯起来呢。
张翠莲晓得这个在当代几近家家户户都会做，民谚里对腊月的描述里就有专门一天来做豆腐：二十三，祭灶官；二十四，扫屋子；二十五，磨豆腐。。。。。
“找一块纱布，将豆浆倒在纱布里过滤。剩下的豆渣你情愿做豆饼吃就做豆饼吃，我们家的普通都给了宋磊家喂鱼了。”提起宋磊，王小花有些不安闲的扭捏了一下。
宋磊妈妈笑眯眯的说道：“你看我一点都不愁，那点钱搁在那边小花迟早能还上。要不她内心都过不去，不信你看着，这一天必定可哪卖豆腐去。要不如何说不是一家人不进一家门呢，我们家磊子也是这个德行。”
难怪王五媳妇也就是王小花的妈妈不乐意将豆腐坊扩大。一旦赔钱了，他们家是劳心劳力又浪费钱。
“一斤黄豆差未几能出四斤的豆腐，现在关头是五百斤豆腐我们家卖不出去的。”全部杨庄一天有多少销量她是晓得的。
“你把黄豆泡一宿磨成豆浆，你们两口儿二两的黄豆就够吃一顿了。”王小花也不藏私，落落风雅的教起了张翠莲。
张翠莲听着都有些冲动，可细想一下确切这销量上不去，说啥都白扯。这个机器真的做了五百斤豆腐，那就等着都烂在家内里。
但是如果销量上去了，他们家的日子那就是全庄子最红火的。
宋磊妈妈咯咯一笑，不在乎的说道：“那挣钱的时候也不给我呀。如果等我把花儿娶返来了，让她给我开一个豆腐厂。你乐意不？”
王家姐妹俩买设备这一天，王妈在家里坐立不安拉着张翠莲在宋家小院子里等。一边踮着脚焦心等候，一边看着宋妈做在炕上给这对新人做褥子。