“你这猴儿带客人去了那里顽去了,”被小四儿的欢声笑语一闹,李氏刹时又规复了神采,她起家去迎夏树,连声问道:“可脏了新衣裳,你姐新买的可精贵的很,弄脏了看你明儿穿啥!”
“可不是,闺女现在可算是飞上枝头了,咱山窝窝也是出凤凰了。”
“这冻天那里来的冬笋哟,那里又有鸟给你打,客人的马岂是给你骑着玩的,”李氏连边倒热茶边责怪道,“客人可冻着了,小四儿你便可劲儿混闹!”
几样大菜作罢,屋子满盈着肉食的香味,一屋子人的馋虫都被勾了出来,李氏见夏豆都做了三样肉菜了,还要洗锅再炒,不免多问一句:“豆儿,都有这多菜了,咋还做啊?”
“姐姐说另有新的,”夏树拉着晏祁嘻嘻地笑着进屋,“我带哥哥挖冬笋去了,入夜看不清,待明日我们再去,哥哥还申明日要带我骑马去打鸟!”
将鸡蛋放入鲜肉馅中搅拌,把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里,余下再取几个鸡蛋打散,铁锅滴油置文火上,烧热后渐渐将蛋液浇入锅中,煎成蛋饼,把肉馅平铺在蛋饼上,卷成蛋卷,再蒸煮至熟,取出切段便可。
李氏盯着油罐那心疼样儿逗得夏豆哭笑不得,她在食美楼做菜大手大脚的放油放惯了,一时没重视这但是在家里做菜,她娘平常做饭怕是都不放油的。
因有了方才那一遭,这时夏家人和晏祁的间隔瞬而拉近了很多。晚餐时李氏先是摸索着往晏祁碗里夹了块肉,晏祁笑着接过天然地吃了,半点没有客气拘束,李氏更加欢畅起来,又不住往他碗里夹。
“冻倒还好,就是承诺了小四说要挖笋返来,给他姐炒着做菜吃,”晏祁笑回道:“谁想到处挖都没找着,倒是我失诺了,这才应了他说再带他骑马玩去,还得向伯母讨句好话,明日得让我再带他玩归去,也免得四儿说我这哥哥一再说废话。
李氏说了话却又怕闺女内心起疙瘩,油和菜都是她买返来的,做饭的也是她,本身另有多话说,她边折柴入灶边念叨道:“豆儿,不是娘吝啬,如本年景不好,村里人多少都没饭吃,咱家这大鱼大肉的,娘这内心头,真是...”
肉块这时也入了味,肉片放蒸碗内,残剩的汤汁浇在肉片,大火蒸至酥肉软烂。最后将牛腱肉洗净,入锅中卤汁加以大火煮滚,转小火再卤一时,便可出待凉。
“不是,娘这是欢畅的,”李氏鼓捣着灶里的火,暖洋洋的炉火扑腾腾地燃得更旺,李氏的声音越说越低,“恐怕自个儿在发梦...”