第二章 精品番茄炒蛋[第3页/共3页]

“你来?”老妈噗嗤笑道:“你做的菜能吃啊?上个礼拜煮个青菜都快成咸菜了,快,别闹,我给你做好,你吃了从速去找事情。”

作法也很简朴,筹办好主料食材后,将西红柿洗洁净上部划十字,用沸水烫一下,剥皮,然后将去皮的番茄去蒂切滚刀块,鸡蛋打散调和均匀,放少量盐、料酒、一汤勺水去腥味,做完这统统,锅中大火加热,比及油微微冒烟时下蛋液摊开,随后把固结的鸡蛋用铲子捣成小块盛出,最后是中火加热锅中底油,先放几粒蒜米后再把番茄块倒入煸炒,炒至番茄变软出汁水时放入炒好的鸡蛋,再放入盐、白糖翻炒半晌拌均匀撒上葱花便可。

这天下番茄蛋汤倒是有,但是也不过油,直接放到锅里煮番茄,比及开了后再倒鸡蛋,算是比较常见的家常菜。

任岩含混地嗯了声,走到冰箱面前,随口问道:“冰箱里另有番茄和鸡蛋吗?”

任岩在番茄上搓了几下,也没转头,道:“不会错过,你放心点,我这畴昔也就半小时,完整来得及。”

实在太奇异了!

随便和老妈聊着,任岩遵循【佳构番茄炒蛋】教的开端弄食材,拿着刀在番茄上面划了个十字。

老妈觉得他懒病发作了,催促道:“等你做完吃的都九点半了,从速出去买点吃的,别迟误去人才市场找事情,袋里另有没有钱?没钱妈拿给你。”

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