夫酒醴之近味，抱病之毒物，无毫分之细益，有丘山之巨损，君子以之败德，小人以之速罪，耽之惑之，鲜不及祸。世之士人，亦知其然，既莫能绝，又不肯节，纵心口之近欲，轻召灾之本源，似热渴之恣冷，虽适己而身危也。小大乱丧，亦罔非酒。
是以智者严櫽括於性理，不肆神以逐物，检之以恬愉，增之以长算。其抑情也，剧乎堤防之备决；其御性也，过乎腐辔之乘奔。故能内保永年，外免衅累也。盖温饱尴尬者也，而清节者不纳不义之谷帛焉；困贱难居者也，而高贵者不处危乱之荣贵焉。盖计得则能忍之心全矣，道胜则害性之事弃矣。
精浊神乱，臧否倒置。或奔车走马，赴阬谷而不惮，以九折之阪为虫岂封；或登危蹋颓，虽堕坠而不觉，以吕梁之渊为牛迹也。或肆仇於器物，或酗醟於老婆；加枉酷於臣仆，用剡锋乎家畜；炽火烈於室庐，掊宝玩於渊流；迁威怒於路人，加暴害於士友。亵严主以夷戮者，有矣；犯凶人而受困者，有矣。
但是欢集，莫之或释，举白盈耳，非论於可否。计沥雨留於小余，以稽迟为轻己。倾匡注於所敬，殷勤变而成薄。劝之不持，督之不尽，怨色丑音所由而发也。
汉高应天，承运反动，向虽不醉，犹当斩蛇。於公聪达，明於听断，小大以情，不失枉直。是以刑不滥加，世无怨民。但其健饮，不即废事。若论酣醉，亦俱无知。决疑之才，何赖於酒未闻皋繇甫侯子产释之，醉乃折狱也。
贞良者流华督之顾眄，怯懦者效庆忌之蕃捷，迟重者蓬转而波扰，整肃者鹿踊而鱼跃。口讷於寒暑者，皆摇掌而谱声，谦虚而不竞者，悉裨瞻以高交。廉耻之仪毁，而荒错之疾发；阘茸之性露，而傲佷之态出。
或人难曰：“夫夏桀殷纣之亡，信陵汉惠之残，声色之过，岂唯酒乎！以其生患於古，而断之於今，所谓以褒姒丧周，而欲人君废六宫，以阿房之危秦，而使王者结草庵也。盖闻昊天表酒旗之宿，坤灵挺空桑之化，燎祡员丘，瘗薶圻泽，祼鬯仪彝，寘降神祇，酒为礼也。
“千锺百斛，不经之言，不然之事，明者不信矣。夫贤人之异自才干，至於形骸非能兼人，有七尺三丈之长，万倍之大也。一日之饮，安能至是仲尼则畏性之变，不敢及乱。周公则整天百拜，肴乾酒澄。上圣战战，犹且若斯，况乎庸人，能无悔乎
扬云通人，才高思远，英瞻之富，禀之自天，岂藉外物，以助著作及其数饮，由於偶好；亦或有疾，以宜药势耳。子圉肆志，盖已素定。虽复不醉，亦於终果。瓶醪悦众，寓言之喻。诚能奖惩允当，威恩得所，长算纵横，应机无方，则士思果毅，人乐奋命。其不然也，虽流酒渊，何补胜负缪公饮盗，冒昧之权，舍法长恶，何足多称哉！岂如慎之邪